25 mayo 2017

TARTA de FRESAS y CHEESECAKE

Una de las cosas a las que me estoy dedicando en esta vida más slow que llevo últimamente, es a ir todas las semanas a la Escuela de repostería de MegasilvitaParece un puro contrasentido, todo el día intentando cuidar mi alimentación para ponerme a hacer repostería, pero cuando tienes a tu alcance el poder aprender de una de las pioneras de la repostería actual, no se puede dejar pasar esta oportunidad.   


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No sólo aprendemos un montón de técnicas, probamos todos los utensilios, los fantásticos ingredientes de la tienda, y somos los primeros en catar en vivo y en directo las recetas del blog. Además hemos hecho un grupo de lo más heterogéneo de apasionadas (y un apasionado ;-) ) de la repostería que nos lo pasamos pipa compartiendo técnicas, recetas y sobre todo muchas risas. 


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La receta con todos los trucos la tenéis aquí en el blog de Silvia, a mí sólo me queda decir que es una de las tartas más deliciosas que he probado, no es nada empalagosa, el bizcocho es súper sabroso y la mezcla con el cheesecake y el frosting de nata y queso hace una mezcla perfecta.

Nos vemos mañana, que toca desayunar juntos.

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