viernes, 17 de abril de 2015

¿ DESAYUNAMOS JUNTOS ? #18

¡Buenos días! Hoy os voy a invitar a desayunar en mi casa, María y Mar de Sonambulistas cada viernes se toman un café virtual con todas las personas que hay al otro lado de la pantalla. Yo este viernes voy a compartir mi desayuno con ellas, y con los que me queráis acompañar ¿os animáis a coger vuestro café y tomároslo conmigo? 


Doniños Semana Santa

Si estuviésemos desayunando juntos os contaría que no sé que me pasa esta semana pero estoy agotada, imagino que después de pasar por dos varicelas, un bicho con gastroenteritis y la alergia que me llevan un poco frita, es normal. Así que como esta semana no tengo nada interesante que contaros os voy a dejar con unas fotos de la maravillosa puesta de sol que disfrutamos en la playa de Doniños nuestro último día de vacaciones.


Doniños Semana Santa
Doniños Semana Santa
Doniños Semana Santa
Semana Santa doniños
Semana Santa doniños
Doniños Semana SantaDoniños Semana Santa
Doniños Semana Santa

¡ Buen fin de semana y nos vemos el lunes !.
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jueves, 16 de abril de 2015

RENUEVA tus PROPS con CHALK PAINT II : Las MANUALIDADES de los JUEVES

Os comentaba en Instagram que esta Semana Santa me he traído un montón de cacharros antiguos que he ido reciclando o restaurando como esta damajuana  que reciclé y limpié gracias a este tutorial de Fácil y Sencillo

Báscula reciclada

Otra de las cosas que me traje fue una báscula antigua de mi abuela que estaba en muy mal estado, no ha quedado perfecta pero ha mejorado bastante y me va a quedar ideal como elemento decorativo en las fotos. 

Báscula reciclada

El proceso es sencillo pero laborioso, le desmonté las bandejas, le dí un tratamiento especial para quitar el óxido, lo podéis comprar en grandes superficies de bricolaje y simplemente tenéis que seguir las instrucciones del fabricante.

Báscula reciclada

Una vez limpia simplemente la pinté con Chalk Paint azul, siguiendo el mismo proceso que os expliqué aquí con la tetera.

Báscula reciclada


¿ Qué os ha parecido el resultado ? ¿ Os animáis a reciclar objetos antiguos? 
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miércoles, 15 de abril de 2015

BIZCOCHO CON FRESAS

El lunes os contaba en la receta de las tartaletas de tomate que este fin de semana había hecho unas cuantas recetas para aprovechar restos que tenía por la nevera y esta es otra de esas recetas. Suelo comprar cantidades industriales de fresas cuando están buenas y a buen precio, hago  macedonias, fresas con naranja, batidos, mermeladas y mil recetas más, pero no os ha pasado que se os quedan unas cuantas chuchurrías olvidadas en el fondo de la nevera, que no están malas pero no apetece comérselas crudas y no dan para hacer nada concreto, pues esas son ideales para añadir al bizcocho de hoy.


Bizcocho con fresas

Este es un bizcocho de miga jugosa y exterior crujiente al que le va de cine añadirle fruta: fresas, moras, arándanos, frambuesas.... un puñadito de cualquier fruta que tengáis por ahí, además como se va a cocinar en el horno no hace falta que tenga buen aspecto, así que es perfecto para aprovechar esos trozos de fresa demasiado madura que tenemos en el fondo de la nevera.

Bizcocho con fresas
Bizcocho con fresas
Bizcocho con fresas


INGREDIENTES:
  • 175 grs de Mantequilla blanda
  • 175 grs de Azúcar
  • 250 grs de Harina 
  • 3 Huevos
  • 10 grs de levadura tipo Royal
  • La ralladura de un limón
  • 50 grs de fresas cortadas en trozos

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 ºC calor arriba y abajo. En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar, cuando estén bien mezclados añadimos los huevos y la ralladura de limón. En otro bol tamizamos la harina con la levadura, y la añadimos con cuidado a la masa.
Ponemos la mitad de la mezcla en un bol previamente engrasado, añadimos la mitad de las fresas cortadas en trozos, vertemos el resto de la masa, añadimos por encima el resto de las fresas y lo horneamos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga seco. 
Lo dejamos enfriar en una rejilla antes de desmoldar.


Bizcocho con fresas
Bizcocho con fresas


¿Os apetece un trocito?

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lunes, 13 de abril de 2015

TARTALETA de TOMATES CHERRY

Este fin de semana he estado muy trabajadora y he hecho varias recetas de aprovechamiento para dar una segunda oportunidad a verduras y frutas que se ponen un poco pochas de aspecto, pero que están en perfectas condiciones para comer. La primera receta que voy a compartir con vosotras es esta de tartaletas de tomates cherry. Soy una auténtica fan de los tomates, es una verdura que me entra totalmente por los ojos, por el color, por el sabor y por que los utilizo en mil recetas: salsasgratinados, como dip, o sencillamente un tomate cortado en rodajas muy muy finas con sal y un chorrito de aceite de oliva ya me sirve de cena. Es una verdura que me recuerda al verano, no se si por las ensaladas, el gazpacho o el salmorejo pero la asocio al buen tiempo y al calor así que esta receta es mi contribución al #HEMC67 Verano, vienes ya? organizado por Cris de Le bon vivant.



Tartaletas de tomate

Suelo tener diferentes tipos de tomates kumato o raff para las ensaladas, tomate pera para el gazpacho, y siempre tengo algún tomate cherry, así que a veces se me acumulan y alguno se pone feo. Cuando a los tomates cherry se les arruga un poco la piel están ideales para hacer enteros al horno, esa explosión de sabor en la boca acompañada del aroma de las especias es una delicia y esa es precisamente la base de la receta de hoy.  



Tartaletas de tomate


INGREDIENTES:

Para la masa quebrada salada:
  • 250 grs de harina
  • 150 grs de mantequilla fría
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 huevo entero
  • 6 cucharadas de agua fría

Huevos

Para el relleno de las tartaletas:
  • 2 tomates de ensalada bien prietos 
  • 250 grs de tomates cherry
  • 3 cucharadas de nata
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 50 grs de mozarella (opcional)
  • sal 
  • pimienta
  • orégano
  • albahaca 

Tartaletas de tomate

Tartaletas de tomate

ELABORACIÓN:

Primero elaboramos la masa, en un bol amplio ponemos la harina, la mantequilla cortada en dados, la sal y el azúcar, los mezclamos todos con las manos sin amasar demasiado hasta obtener una textura arenosa.

Añadimos el huevo y el agua y seguimos amasando hasta obtener una masa lisa y uniforme. Formamos una bola, la tapamos con papel film y la metemos en el frigorífico a enfriar por lo menos 30 minutos. 

Precalentamos el horno a 180 ºC calor arriba y abajo. Sobre una superficie enharinada estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y con la ayuda de los moldes recortamos las tartaletas. Untamos los moldes de mantequilla, los cubrimos con la masa, pinchamos el fondo con un tenedor y las horneamos unos 15 minutos.

En un bol mezclamos la nata con la mostaza, cortamos los tomates en rodajas finas, reservamos. Sacamos las tartaletas del horno, las dejamos templar un poco, ponemos en el fondo una cucharada de la mezcla de nata y mostaza, colocamos una capa de las rodajas de tomate, salpimentamos al gusto y horneamos otros diez minutos. 

Pasado este tiempo añadimos los tomates cherry con las hierbas aromáticas que más nos gusten, y si las queremos con queso colgamos primero un poco de mozuela rallada y sobre esta los tomates cherry, horneamos otros 15 minutos. Servir recién hechas.



Tartaletas de tomateTartaletas de tomate


NOTAS:

Pueden servir de aperitivo, de acompañamiento para carnes y pescados o de plato único para una cena ligera.

Podéis jugar tanto con las especias que más os gusten tomillo, romero, albahaca, orégano ... dependiendo del plato que queráis acompañar, como con los ingredientes: calabacín, berenjena, cebolla, alcachofa ... hay muchas y muy variadas combinaciones.

Si no queréis hacer la masa la podéis comprar, pero el resultado mejora notablemente con la masa hecha en casa.

Y vosotros,  ¿cuál es vuestra variedad de tomate preferido? ¿hacéis tartas saladas? ¿ qué ingredientes les soléis poner? 

Personas: 6
Unidades: 6-8 tartaletas o una tarta grande
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