MARINERAS

Este es un aperitivo típico cartagenero, es tan fácil de hacer que casi no entra ni  en la categoría de receta, pero para mi es un placer que no quería dejar de enseñaros a los que no lo conocéis, además es una manera ideal para aprovechar restos de ensaladilla.

Evidentemente el éxito es hacer una buena ensaladilla con la patata bien cocida, utilizar una mayonesa casera, unas rosquillas crujientes y unas buenas anchoas.

 
INGREDIENTES: 

• Ensaladilla rusa
• Rosquillas alargadas de pan
• Anchoas

 

ELABORACIÓN:

Ponemos un buen montón de ensaladilla sobre la rosquilla, le ponemos una o dos anchoas y listo, a disfrutar con una cervecita bien fría.

Si no te gusta la anchoa, siempre puedes hacer "una bicicleta" que es una marinera pero sin anchoa, o un "marinero" que es igual pero con boquerón en vinagre en lugar de anchoa, como véis hay para todos los gustos.