BIZCOCHO de NARANJA con NARANJAS CONFITADAS

A veces pequeñas cosas marcan totalmente la diferencia, pequeños detalles que pueden pasar desapercibidos hacen que una cosa nimia se vuelva extraordinaria, ya os he dicho mil veces que me encanta preparar desayunos especiales en cuanto tengo ocasión, pero... ¿ y si cada día fuese especial? Esa es la filosofía de  Floureta and Mum y su Club del desayuno bonito, empezar la mañana con una taza bonita, con una flor en la mesa, molestarte en preparar algo de fruta cortada, sentarte disfrutando del momento ¿ A qué  esos pequeños detalles cambian el día entero?

Pensando como los pequeños detalles cambian las cosas, surge el bizcocho de hoy, es un simple bizcocho de yogurt que con dos ingredientes más: agua de azahar y ralladura de naranja, cambia totalmente de sabor, un sabor a naranja riquísimo, y si lo adornamos con unas naranjas confitadas pasa al grado de espectacular, una buena manera de empezar el día sobre todo si es lunes y tenemos por delante una semana muy larga.

INGREDIENTES:

1 yogurt  griego natural sin azúcar

1 medida de yogurt de aceite de oliva

1 medida de yogurt de azúcar blanco

1 medida de yogurt de azúcar moreno

3 medidas de yogurt de harina

1 sobre de levadura Royal

3 huevos

la ralladura de una naranja

una cucharada de agua de azahar 

media naranja confitada en rodajas para decorar

ELABORACIÓN:

Untamos un molde alargado de cake de mantequilla y lo espolvoreamos de harina, reservamos.

Mezclamos los ingredientes en el orden en el que aparecen, los huevos los vamos añadiendo de uno en uno, incorporando bien el primero antes de añadir el siguiente. Añadimos al final la ralladura de naranja y el agua de azahar, removemos hasta integrar. Volcamos la mezcla en el molde.

Lo metemos con el horno frío sin precalentar, lo ponemos a 170ºc calor arriba y abajo y lo horneamos durante 40- 45 minutos o  hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. 

Lo dejamos enfriar antes de desmoldar y una vez frío decoramos con las rodajas de naranja confitada.

Yo con este bizcocho me uno al reto de este mes de desayunos cromáticos donde el color elegido era el naranja, y  vosotr@s, ¿ Os apuntáis al Club del desayuno bonito?