COMPOTA DE MANZANA VERDE

Ahora si vamos con la receta de hoy, ¿os acordáis que el martes pasado os prometí enseñaros que ibamos a hacer con la pulpa que reservamos en la receta de la jalea de manzana? Pues aquí la tenéis:

Esta es una receta para aprovechar la pulpa sobrante de una receta anterior pero podéis hacerla también con cualquier otro tipo de manzanas, simplemente tenéis que cocer las manzanas previamente.

INGREDIENTES:

• 1,5 kg de manzanas cocidas y escurridas
• 50 grs de jalea de manzana verde
• un palo de canela

ELABORACIÓN:

Pasamos por un pasapures los trozos de manzana cocidos y escurridos para poder retirar los corazones, pepitas y pieles.

En un cazo ponemos la pulpa de la manzana, la jalea y el palo de canela, lo dejamos cocer todo junto durante cinco minutos a fuego bajo removiendo con una cuchara de madera para que se integren bien los ingredientes y ya está listo para tomar, podemos degustarlo así caliente o frío.

NOTAS:

Podéis aromatizarla con lo que más os guste: vainilla, canela... Como sale bastante cantidad podéis congelar una parte.