18 marzo 2013

PUDDING DE CHOCOLATE

Se me ha cruzado la receta de los doo-waps, ya es la segunda vez que lo intento y no me quedan lo jugosos que deberían, así que tenía un montón  de bollitos un poco duros que nadie se iba a comer, perfectos para esta receta de aprovechamiento. 
 
Pudding de chocolate

INGREDIENTES: 

  • 350 grs aproximadamente de pan, magdalenas, trenza o bollos del día anterior, yo en mi caso bollos con pepitas de chocolate.
  • 30 grs de mantequilla
  • 3 huevos
  • 300 ml de leche
  • 60 grs de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de vainilla

ELABORACIÓN: 

Precalentamos el horno a 175 ºc, calor arriba y abajo. 
Desmenuzamos el pan y distribuimos los trozos en una fuente de horno engrasada.

Derretimos la mantequilla y la vertemos por encima del pan. Mezclamos los huevos con la leche, el azúcar , la canela y la vaimilla y regamos el pan. Presionamos un poco para que absorva bien la mezcla.

Horneamso el puding unos 45 minutos hasta que la mase cuaje y la parte superior esté cuajada.

NOTAS:

En caso de hacerlo con pan podemos añadirle bayas rojas como grosellas o frambuesas 200 grs, los ponemos justo antes de hornear.
 
 PD: Mara lo siento, ¡no he podido resistirme!

6 comentarios

  1. ñanñanñnan , que ricura, di que si aqui no se tira nada. Feliz semana

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    1. Nada de nada, feliz semana a ti también Mara!

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  2. Hola soy nueva por tu blog!! Mañana casi seguro hago este pudding de chocolate, tiene que estar riquísimo!! Un beso

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  3. Como me gustan las recetas de aprovechamiento!!!

    Las dos que he hecho me han quedado genial y esta me tiene muy buena pinta Paula!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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